Turisme de Barcelona llança una campanya per promocionar l’excel·lència gastronòmica que viu la ciutat
Es tracta d’una nova campanya de promoció nacional i internacional que pretén rellançar Barcelona com a destinació de referència en excel·lència gastronòmica, i dinamitzar l’economia del visitant i del sector de la restauració destacant valors entorn l’alta gastronomia com la innovació, el talent i la creativitat.
Una campanya que es basa en el gran moment que viu la ciutat com a destinació gastronòmica de qualitat gràcies a una nova generació de cuiners que han seguit l’esperit d’aquell moviment protagonitzat per noms com Ferran Adrià, Carme Ruscalleda o els germans Roca i que han fet dels seus projectes restaurants de referència a nivell nacional i internacional.
Són xefs que no superen la quarantena, professionals compromesos i emprenedors, amb projectes de restauració personals, singulars i que continuen amb l’ADN de la cuina de Barcelona. Influenciats no tant per una cuina o una tècnica determinades, sinó per un esperit marcat per la passió amb allò que fan, les ganes de compartir i el risc. Aquest esperit de la cuina catalana d’avantguarda és el que ha portat al consorci a fer una campanya que es llança aquest mes però que està pensada perquè tingui un llarg recorregut.
La campanya es fixa en aquells restaurants consolidats i de gran prestigi, però, posa l’accent en el fet d’haver convertit la ciutat en un camp de proves per a molts joves cuiners oberts a rebre les influències d’arreu apostant pel producte de proximitat. Els seus projectes han contribuït de manera decisiva a democratitzar l’alta cuina, acostant-la a un gran públic.
La campanya “La revolució gastronòmica continua a Barcelona” incideix en 4 grans eixos sobre els quals Barcelona excel·leix en oferta gastronòmica destacant els valors de l’alta cuina al voltant de la sostenibilitat i la innovació:
1) Genialitat i innovació
2) Respecte per la tradició mirant al futur
3) Sostenibilitat
4) Producte (local i de temporada)
En el relat de la campanya s’utilitza la gastronomia com a eix per transmetre un estil de vida concret i autèntic tornant a les arrels, on la revolució és apostar per la qualitat i la proximitat del producte, amb el respecte per les tradicions i la recerca d’una vida senzilla i una experiència autèntica i confortable.
Veure vídeo.
